Недавнее исследование, проведенное в Иерусалимском университете и опубликованное в журнале Nutrition Research, привносит новые нюансы в дискуссию о допустимости употребления фиников в рационе пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2).
Ранее финики считались запрещенным продуктом из-за высокого содержания натурального сахара (фруктозы) и низкого содержания белка и клетчатки, которые потенциально могли спровоцировать скачки уровня глюкозы в крови. Но в новом исследовании с участием группы пациентов с СД2 было проанализировано влияние регулярного употребления фиников на ключевые показатели метаболического контроля.
В ходе исследования участники были разделены на три группы: контрольную группу (стандартная диета без фиников), группу с ежедневным потреблением 50 граммов фиников в течение 3 месяцев и группу, потребляющую 100 граммов фиников в день в течение того же периода. Во всех группах наблюдались такие показатели, как уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), уровень инсулина натощак, индекс глюкозо-инсулинового профиля (QUICKI) и масса тела.
Результаты показали удивительную картину. Прием обеих доз фиников, 50 и 100 граммов в день, сопровождался снижением уровня HbA1c. Снижение уровня HbA1c в группе, потреблявшей 50 граммов фиников в день, было статистически значимым и составило 0,4%, в то время как в группе, принимавшей 100 граммов, - 0,6%. Это указывает на потенциальное положительное влияние фиников на долгосрочный контроль уровня глюкозы.
Интересно, что финики, в которых не ожидалось резкого повышения уровня глюкозы, не привели к повышению уровня инсулина натощак, а у некоторых участников даже наблюдалось его небольшое снижение. Это указывает на повышение чувствительности клеток к инсулину, что является ключевым признаком эффективного лечения СД2.
Кроме того, индекс QUICKI, который отражает чувствительность к инсулину и метаболическую активность, улучшился в обеих группах, принимавших финики. Важным фактором было необнаруженное влияние фиников на массу тела у участников исследования.
Несмотря на положительные результаты, исследователи подчеркивают необходимость продолжения мониторинга в рамках более крупных клинических испытаний, чтобы подтвердить долгосрочную эффективность фиников и понять механизмы их влияния на метаболизм при СД2. Важно отметить, что финики по-прежнему богаты углеводами, и их потребление должно быть разумно включено в рацион при СД2 в контексте общего плана питания под наблюдением эндокринолога. Это исследование делает финики надежным объектом для дальнейшего изучения, представляя их как вероятное полезное дополнение к рациону пациентов с СД2.