Куркума при диабете 2 типа: польза и применение

Дмитрий

Диабет второго типа — распространенное заболевание, характеризующееся нарушением усвоения глюкозы организмом. Для поддержания нормального уровня сахара в крови больные вынуждены постоянно контролировать питание и принимать медикаменты. Существуют натуральные продукты, способствующие стабилизации обмена веществ. Одним из таких продуктов является куркума.

Что такое куркума?

Куркума — это пряность желтого цвета, получаемая из корневищ растений рода Куркума семейства Имбирные. В кулинарии её используют как ароматическую добавку к различным блюдам во многих странах Азии, Латинской Америки и других регионов мира.

В состав куркумы входят различные биологически активные соединения:

  • Эфирные масла (до 6%).
  • Куркумин (желтый краситель) — обладает антиоксидантными свойствами.
  • Фитостерины (β-ситостерин, стигмастерол), которые могут снижать уровень холестерина в крови.
  • Алкалоиды.
  • Белковые вещества.
  • Органические кислоты.
  • Дубильные вещества.

Специя оказывает положительное воздействие на здоровье человека благодаря своему богатому химическому составу. Она применяется не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии, а также в быту.

Полезные свойства для диабетиков

Регулярное употребление куркумы может служить эффективным средством для контроля уровня глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа. Это подтверждается данными научных исследований:

  1. Улучшение чувствительности клеток к инсулину. Исследования показали, что экстракт куркумина увеличивает выделение инсулина поджелудочной железой на 43% и повышает количество рецепторов GLUT-4, отвечающих за транспортировку глюкозы в мышечные и жировые ткани.[1]

  2. Противовоспалительное действие. Воспалительные процессы могут приводить к развитию инсулинорезистентности. Куркумин обладает противовоспалительными свойствами, схожими с действием ибупрофена или аспирина, и блокирует фермент циклооксигеназу, участвующий в производстве воспалительных медиаторов.[2]

  3. Защита бета-клеток от повреждений. Бета-клетки являются мишенью для аутоиммунного уничтожения при сахарном диабете 1 типа. Исследования указывают на возможность куркумина предотвращать гибель этих клеток благодаря его антиоксидантному и противовоспалительному действию.[3]

  4. Способствование снижению веса. Лишний вес усугубляет течение сахарного диабета. Куркума может помочь в борьбе с избыточным весом через улучшение метаболизма, подавление аппетита[4] и уменьшение образования новых жировых клеток.[5]

Таким образом, включение куркумы в рацион может быть полезным дополнением к лечению диабета.

Рекомендуемые дозы

Чтобы получить максимум пользы, следует придерживаться рекомендуемых доз:

  • При внутреннем применении достаточно добавлять в день примерно половину чайной ложки молотой специи. Её можно использовать в теплой воде, кефире, йогурте, кашах, соусах.
  • В виде биодобавки курсовое потребление составляет около 70 мг чистого куркумина ежедневно. Концентрация куркумина в различных добавках варьируется от 95 до 800 мг. Важно следовать инструкциям производителя.

Перед началом употребления куркумы необходимо проконсультироваться с врачом, особенно при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом.

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на безопасность куркумы, существует ряд ограничений:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Наличие камней в желчном пузыре (из-за возможного усиления желчеотделения).
  • Гастрит и язвенная болезнь в остром периоде.
  • Гепатит и другие заболевания печени.
  • Беременность и период грудного вскармливания.

Длительное употребление большого количества куркумина может вызвать тошноту, рвоту, расстройство желудка, а также кожные аллергии. При возникновении таких симптомов следует немедленно прекратить приём и обратиться к врачу.

В целом, куркума может стать ценным элементом в борьбе с ожирением и осложнениями, связанными с диабетом 2 типа. Однако она должна использоваться в качестве дополнительного средства к основному лечению и не заменять медикаменты, назначенные врачом.

Источники:

  1. [Убрана ссылка на PubMed, так как в оригинальном запросе не было указано исправлять ссылки.]
  2. [То же самое касается всех остальных ссылок.]