Абрикосы и их влияние на состояние здоровья при сахарном диабете

Дмитрий

Содержание

  1. Сахарный диабет: краткий обзор
  2. Что стоит учесть при выборе продуктов для больных с СД?
  3. Состав абрикос
  4. Польза абрикос при сахарном диабете
    • Воздействие на гликемический контроль
    • Про антиоксидантные свойства
  5. Влияние сушёного абрикоса (курага) на организм
  6. Рецепты употребления абрикос в пищу
  7. Особенности включения абрикос в меню
  8. Рекомендуемые дневные нормы потребления
  9. Когда от абрикос лучше отказаться?

Сахарный диабет: краткий обзор

Сахарный диабет – хроническое эндокринологическое заболевание, характеризующееся повышенной концентрацией глюкозы крови по причинам нарушения секреции инсулина или сниженной его восприимчивостью клетками тканей. Важной частью управления состоянием является коррекция рациона.

Что стоит учесть при выборе продуктов для больных с СД?

При планировании диеты важно обратить внимание:

  • Гликемический индекс продукта
  • Общий состав БЖУ
  • Углеводная составляющая
  • Пищевые волокна
  • Микронутриенты

Состав абрикос

Абрикосы обладают следующими компонентами:

  • Витамин C
  • Бета-каротин
  • Витамины группы B
  • Магний
  • Клетчатка
  • Низкая калорийность

Польза абрикос при сахарном диабете

Воздействие на гликемический контроль

Гликемический индекс свежих абрикос невысок — около 20 единиц, что позволяет включать этот фрукт в умеренных порциях без риска значительного подъема уровня сахара в крови. Благодаря большому содержанию пектиновых соединений, они способствуют более медленной перевариваемости углеводов, предотвращая резкие всплески глюкозы после еды.

Про антиоксидантные свойства

В составе абрикос много антиоксидантов, которые положительно влияют на метаболические процессы, защищают сосуды и нервную систему от окислительных процессов, частых спутников диабетической болезни.

Влияние сушёного абрикоса (кураги) на организм

Курага содержит больше магния и железа, чем свежие плоды, но также богаче углеводами из-за меньшего количества жидкости. Её гликемический индекс может быть несколько выше, поэтому нужно следить за размером порций.

Рецепты употребления абрикос в пище

  • Добавление к утренним кашам
  • Заправка овощными салатами
  • Компоты и кисели
  • Приготовление компотов с другими низкогликемическими фруктами
  • Вареники/песочный румянец с курагой

Особенности включения абрикос в меню

Для поддержания оптимальных значений сахара следует:

  • Консультироваться с врачом перед началом регулярного употребления
  • Ограничивать количество до 1-2 небольших плода в день
  • Планировать время приема так, чтобы он соответствовал уровню активности

Рекомендуемые дневные нормы потребления

Можно съедать примерно 100-150 граммов свежего абрикоса или 50-70 граммов кураги в день.

Когда от абрикос лучше отказаться?

Продукты должны исключить:

  • Люди с индивидуальной аллергической реакцией
  • Пациенты с гастритом или язвой ЖКТ во острый период
  • Во время обострения диабетических осложнений

Абрикосы могут стать отличным помощником в разнообразии рациона пациентов с сахарным диабетом благодаря своему питательному составу и низкому гликемическому воздействию, однако всегда рекомендована мера и учёт личной переносимости.