Недавнее исследование, проведенное группой ученых из Мельбурнского университета и опубликованное в журнале Endocrinology, привлекло внимание специалистов по диабету, чтобы выявить взаимосвязь между потреблением газированной воды и рисками возникновения проблем с обменом веществ у людей с сахарным диабетом 2 типа.
Это исследование, в котором приняли участие более 800 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, показало, что регулярное употребление газированной воды коррелирует со снижением чувствительности к инсулину. Инсулинорезистентность является ключевой проблемой для людей с сахарным диабетом, поскольку организм теряет способность эффективно использовать инсулин, что приводит к повышению уровня сахара в крови.
Ученые выявили несколько ключевых механизмов, способствующих развитию инсулинорезистентности после употребления газированной воды. Прежде всего, высокая концентрация углекислого газа, который вызывает "газировку", провоцирует выделение соляной кислоты в желудке. Повышенная секреция соляной кислоты влияет на выработку пепсиногена, предшественника пепсина, основного фермента для переваривания белков. Чрезмерный пепсиногенез может напрямую нарушить баланс гормонов, отвечающих за гликорегуляцию, а также повлиять на работу поджелудочной железы, которая вырабатывает инсулин.
Кроме того, газированная вода часто содержит подсластители, такие как аспартам или сахарин. Несмотря на отсутствие калорий, некоторые подсластители могут стимулировать секрецию гормонов, подобных инсулину, из кишечника, создавая искусственную регуляцию уровня глюкозы и приводя к нарушению естественных гормональных процессов в организме.
Долгосрочные результаты этого исследования подчеркивают необходимость введения рекомендаций для диабетиков относительно ограничения потребления газированных напитков. В рамках профилактики и борьбы с сахарным диабетом 2 типа врачи все чаще рекомендуют пациентам придерживаться диеты с низким содержанием сахара и газированных напитков.
Изучение взаимосвязи между газировкой и метаболическим здоровьем еще не исчерпано, и дальнейшие исследования будут направлены на детальное выявление долгосрочного воздействия на органы-мишени, такие как почки и сердечно-сосудистая система, а также на поиск более точных механизмов влияния газировки на чувствительность к инсулину. В то же время полученные результаты дают важные данные для оптимизации рациона питания и рекомендаций пациентам с сахарным диабетом, чтобы предотвратить прогрессирование заболевания и улучшить их общее состояние здоровья.