Влияние нектарина на уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа было изучено в недавно опубликованном исследовании, проведенном группой эндокринологов из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, и содержит новые рекомендации на этот счет. В исследовании, опубликованном в журнале Diabetology Research, был проанализирован долгосрочный эффект от включения нектарина в рацион людей с диагностированным сахарным диабетом 2 типа, а также его сравнение с другими фруктами и сладостями. Основной вывод заключается в том, что нектарин имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что делает его более предпочтительным дополнением к меню пациентов, чем фрукты с высоким гликемическим индексом или искусственные сладости.
Сахарный диабет 2 типа характеризуется снижением чувствительности тканей к инсулину и нарушением регуляции уровня глюкозы в крови. Поддержание оптимального гликемического контроля является краеугольным камнем в лечении заболеваний. Гликемический индекс (ГИ) фруктов и других пищевых продуктов отражает скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления. В нектаринах, в отличие от некоторых фруктов с высоким ГИ (бананов, манго), в ходе исследования уровень сахара повышался медленнее и умеренно, что подтверждает их низкий ГИ (около 40). Для сравнения, ГИ обычного сахара составляет 70.
В исследовании приняли участие 150 человек, у которых в течение двух лет был диагностирован сахарный диабет 2 типа. Пациенты были разделены на три группы:
- Группа, которая включала нектарин в рацион два раза в день в дополнение к основному рациону.
- Группа, которая употребляла ананас, фрукт с высоким ГИ, два раза в день в равных количествах, которые использовались для сравнения с нектарином.
- Контрольная группа, которая продолжала придерживаться стандартной диеты, не меняя количество потребляемых фруктов.
В ходе исследования регулярно контролировались показатели гликемии участников всех трех групп, а также изучались изменения уровня инсулина, кровяного давления и общего состояния здоровья. Согласно результатам исследования, группа, в рационе которой был нектарин, показала более стабильный уровень сахара в крови, меньшие колебания уровня инсулина и небольшое снижение артериального давления по сравнению с контрольной группой.
Показатели ананаса также имели тенденцию к улучшению, но они были менее выраженными, чем у нектарина. Важно отметить, что нектарин, благодаря своей клетчатке и содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов, оказывал комплексное благотворное воздействие на членов группы, не вызывая резких скачков гликемии, которые характерны для фруктов или сладостей с высоким гликемическим индексом.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты не предполагают полной замены традиционных терапевтических подходов к лечению сахарного диабета 2 типа, но они являются веским аргументом в пользу включения нектарина в качестве безопасной и полезной добавки в рацион пациентов с этой патологией. Дальнейшие исследования, по мнению ученых, могут углубить понимание долгосрочного воздействия нектарина на метаболизм глюкозы, здоровье сердечно-сосудистой системы и другие факторы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.