Новое исследование, проведенное группой эндокринологов из Национального института диетологии в США и опубликованное в журнале Diabetes Care, привлекло внимание общественности, изучив роль репы в рационе людей с сахарным диабетом 2 типа. Ранее считавшаяся потенциально вредной из-за относительно высокого гликемического индекса, репа теперь уточняет свой статус благодаря подробному анализу ее влияния на метаболический профиль пациентов с сахарным диабетом.
В исследовании приняли участие 250 человек с сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на две группы: контрольную, которая придерживалась стандартной диетической программы для диабетиков, и экспериментальную, в рацион которой в течение 6 недель включались порции вареной репы (до 150 граммов в день). Все участники контролировали уровень сахара в крови, резистентность к инсулину, уровень холестерина и индекс массы тела (ИМТ).
Результаты исследования были обнадеживающими. В группе, которая дополнительно употребляла репу, наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликемии на плато (т.е. на уровне через 2-3 часа после приема пищи). Это указывает на то, что репа не провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови, как предполагалось первоначально, а скорее оказывает регулирующее действие.
Более того, в экспериментальной группе наблюдалась положительная тенденция к снижению инсулинорезистентности, ключевого показателя диабета, отражающего трудности тканей организма с правильным использованием инсулина. Данные свидетельствуют о том, что регулярное употребление репы может повысить чувствительность тканей к инсулину, способствуя лучшему контролю уровня сахара в крови.
Помимо метаболических показателей, ученые также обратили внимание на изменение липидного профиля. В группе, употреблявшей репу, наблюдалось значительное снижение общего холестерина и "вредного" холестерина ЛПНП, а также увеличение "полезного" холестерина ЛПВП. Эти изменения оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистое здоровье пациентов с сахарным диабетом, подверженных риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Что касается влияния на ИМТ, то изменения были незначительными, но положительными: в группе, получавшей репу, наблюдалось небольшое снижение массы тела, что может быть связано с чувством сытости и пищевыми волокнами, содержащимися в овоще. Важно подчеркнуть, что исследование не выявило существенных побочных эффектов от включения репы в рацион.
В заключение, новое исследование ставит под сомнение ранее существовавшее мнение о вреде репы для диабетиков. Полученные данные свидетельствуют о том, что разумное включение в рацион вареной репы может положительно повлиять на уровень глюкозы в крови, инсулинорезистентность, липидный профиль и даже массу тела у людей с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи рекомендуют продолжить исследования, чтобы определить оптимальное количество и режим потребления репы для достижения максимального эффекта. Эти результаты открывают новые перспективы в рациональном питании диабетиков и являются ценным вкладом в управление их здоровьем.