С древних времен мед ценился как натуральный подсластитель и источник энергии. Многие люди приписывают ему ряд полезных свойств, и его часто рассматривают как безопасную альтернативу сахаросодержащим продуктам для людей с сахарным диабетом. Но научные доказательства, подтверждающие это популярное мнение, долгое время оставались неясными. Новое исследование, опубликованное в журнале Diabetologia, пролило свет на эту дискуссию, предоставив конкретные данные о влиянии меда на метаболические процессы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Ученые из Университета Колорадо провели двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 60 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые контролируют уровень глюкозы в крови с помощью диеты и медикаментов. Группы испытуемых получали либо ежедневную дозу в 25 граммов натурального меда, либо эквивалентное количество пшеничного сиропа (в качестве плацебо) в течение восьми недель. Параллельно изучалась динамика ключевых биомаркеров, включая уровни гликемии натощак, уровень инсулина натощак (после приема пищи) и HbA1c (индекс гликированного гемоглобина, отражающий среднюю концентрацию глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца).
Результаты исследования показали, что ежедневное употребление меда, в отличие от пшеничного сиропа, существенно не влияло на уровень гликемии натощак, уровень HbA1c у участников исследования. В то же время прием меда не вызвал существенного изменения секреции инсулина по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Важно подчеркнуть, что данные были собраны в условиях, когда пациенты с сахарным диабетом уже придерживались установленных схем лечения и диеты. Исследователи отмечают, что снижения дозы лекарств у пациентов, употреблявших мед, замечено не было, и ее коррекция в рамках данного исследования не проводилась.
Хотя в этом исследовании мед не продемонстрировал прямого положительного влияния на гликемический контроль, авторы не исключают потенциальных полезных побочных эффектов от его употребления. Механизм воздействия меда на метаболизм глюкозы в организме все еще изучается, и его комплексный эффект может зависеть от многих факторов, таких как индивидуальная восприимчивость, диета и уровень физической активности.
Что важно понимать:
- Данные этого исследования не означают, что мед полностью безвреден для людей с сахарным диабетом и может стать основой для изменения текущей схемы лечения. Важно помнить, что мед по-прежнему является подсластителем с высоким содержанием сахара и калорий, а это означает, что его потребление в рационе людей с сахарным диабетом, как и любого другого подсластителя, должно быть ограничено и контролироваться.
- Для достижения оптимального контроля гликемии ключевым моментом остается подбор индивидуального плана питания под руководством эндокринолога, строгое соблюдение назначений лечения и активный образ жизни.
Результаты исследования Diabetologia дополняют современные знания о воздействии меда на людей с сахарным диабетом, предоставляя конкретную информацию о его прямом влиянии на ключевые параметры обмена веществ. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять взаимодействие меда с метаболизмом глюкозы и разработать рекомендации по его включению в рацион больных сахарным диабетом.