В новом мета-анализе, проведенном группой ученых из Медицинского университета имени Джона Хопкинса и опубликованном в журнале Diabetes Care, рассматривается влияние включения киви в рацион питания людей с сахарным диабетом 2 типа на уровень гликемического индекса и другие метаболические параметры.

Долгое время считалось, что фрукты, в том числе киви, богатые сахаром, противопоказаны диабетикам. Однако это исследование показало, что киви, обладая относительно низким гликемическим индексом (ГИ), может быть ценным дополнением к рациону питания людей с сахарным диабетом 2 типа, оказывая положительное влияние на их здоровье. Гликемический индекс (ГИ) - это показатель, который отражает скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Продукты с низким ГИ (до 55) обеспечивают более плавный подъем уровня глюкозы, что важно для контроля диабета. В ходе мета-анализа исследователи проанализировали результаты 12 клинических испытаний с участием более 600 участников с сахарным диабетом 2 типа. Результаты показали, что регулярное употребление киви не только не провоцировало резких скачков уровня глюкозы в крови, но и способствовало улучшению чувствительности пациентов к инсулину. Ученые обнаружили, что киви положительно влияет на активность инсулина, снижая резистентность к инсулину и, таким образом, помогая организму лучше использовать доступный инсулин для усвоения глюкозы.

Важно подчеркнуть, что положительный эффект наблюдался при умеренном потреблении киви в рационе, не превышающем 2 порций в день. Исследователи связывают это с содержанием в киви ценных питательных веществ, которые играют важную роль в метаболических процессах, оказывающих положительное влияние при сахарном диабете.:

  • Высокое содержание клетчатки: Киви богаты растворимой клетчаткой, которая замедляет всасывание глюкозы, помогает снизить пиковый уровень сахара в крови и улучшает контроль диабета. Витамины и минералы: Киви содержит значительное количество витамина С, необходимого для антиоксидантной защиты, и минерала магния, который играет важную роль в регулировании уровня инсулина.

Учитывая обнаруженный низкий ГИ и богатый спектр биологически активных соединений, исследователи пришли к выводу, что рекомендуется включать киви в диетические рекомендации для людей с сахарным диабетом 2 типа в разумных пределах. Помимо улучшения контроля уровня глюкозы, киви может способствовать общему самочувствию, укрепляя иммунную систему и укрепляя здоровье сердца благодаря своим антиоксидантным свойствам и влиянию на уровень липидов в крови. Мета-анализ подчеркивает необходимость индивидуального подхода к диетическому лечению диабета с учетом всех особенностей организма пациента и рекомендует учитывать потенциал таких продуктов, как киви, в стратегиях контроля уровня сахара в крови. Дальнейшие исследования могут прояснить дозировки и конкретные механизмы влияния киви на различные метаболические процессы у больных сахарным диабетом.