Эндокринологи часто сталкиваются с вопросами пациентов о включении в рацион питания при сахарном диабете различных продуктов, особенно тех, которые имеют богатую историю народного употребления, но научных доказательств недостаточно. Чеснок, традиционно признанный за свои целебные свойства, включен в этот список. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrition Research и проведенное группой специалистов из Университета Коимбры (Португалия), внесло свой вклад в прояснение вопроса о безопасности и потенциальной пользе чеснока для пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
В исследовании применялся комбинированный подход, который включал как анализ клинических данных, так и лабораторных моделей. Тщательное изучение мета-анализа 10 клинических испытаний с участием 677 участников с сахарным диабетом 2 типа показало, что кратковременный прием сушеного чеснока в дозировке от 300 мг до 1,5 г в день может положительно повлиять на уровень гликемии натощак. Пациенты получали чесночные добавки в течение 4-12 недель, и результаты показали статистически значимое, но относительно скромное снижение гликемического индекса и концентрации глюкозы натощак по сравнению с группой плацебо.
Параллельно с клиническими данными исследователи использовали экспериментальную модель с культивируемыми клетками для дальнейшего анализа механизмов воздействия чеснока на метаболизм глюкозы. В частности, была изучена роль аллицина, наиболее активного биологического соединения в чесноке, известного своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эксперименты с клетками показали, что аллицин может стимулировать чувствительность клеток к инсулину, способствуя более эффективному использованию глюкозы организмом.
Хотя данные о влиянии чеснока на снижение уровня HbA1c (指標 долгосрочный контроль уровня сахара в крови) были менее впечатляющими, у пациентов с сахарным диабетом наблюдалось положительное влияние на уровень общего холестерина и триглицеридов. Это открывает новые перспективы для изучения чеснока как средства, способствующего кардиопротекторному эффекту у пациентов с сопутствующим дисбалансом липидного профиля, часто наблюдаемым при сахарном диабете 2 типа.
Исследование не только подтвердило традиционное применение чеснока для здоровья, но и обозначило его потенциальную роль в комплексной терапии сахарного диабета. Важно подчеркнуть, что результаты мета-анализа не предполагают замены существующих методов лечения сахарного диабета, а скорее предлагают дополнительный инструмент, который требует более масштабных и долгосрочных исследований для уточнения дозировок, оптимальной продолжительности приема и индивидуальных реакций пациента.
До тех пор эндокринологи настоятельно рекомендуют диабетикам включать чеснок в свой рацион с осторожностью, учитывая его противопоказания и возможное взаимодействие с другими лекарственными препаратами, и придерживаться индивидуальных рекомендаций своего лечащего врача.