Последнее исследование, проведенное командой врачей из Медицинской школы Техасского университета, привлекло внимание специалистов в области эндокринологии и диабета, прояснив сложный вопрос о безопасности употребления какао для пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
На протяжении многих лет какао считалось полезным продуктом из-за высокого содержания антиоксидантов и флавоноидов. Однако его высокое содержание углеводов и калорий вызывает сомнения относительно его места в рационе людей с сахарным диабетом. Новое исследование, опубликованное в журнале Endocrinology & Metabolism, предоставляет конкретные данные, которые позволяют нам пересмотреть преобладающую точку зрения.
В исследовании приняли участие более 300 добровольцев с подтвержденным диагнозом сахарный диабет 2 типа. Участники были разделены на две группы: контрольную, которая продолжала придерживаться стандартной диеты, и экспериментальную, которая дополнительно получала напиток на основе какао с низким содержанием жира и добавлением клетчатки в течение 12 недель.
Ключевые параметры, наблюдавшиеся в течение всего периода исследования, включали контроль гликемии (HbA1c), резистентность к инсулину, артериальное давление, уровень "плохого" холестерина (ХС-ЛПНП) и липидный профиль крови. Результаты показали статистически значимые изменения в обеих группах, но те, которые наблюдались в экспериментальной группе, были значительно выражены.
У пациентов, которые дополнительно получали какао, наблюдалось значительное снижение уровня HbA1c, что свидетельствует о более эффективном контроле уровня сахара в крови. Также наблюдалось улучшение чувствительности к инсулину - клетки лучше реагировали на инсулин, что, в свою очередь, способствует нормализации уровня глюкозы. В то же время наблюдалась положительная динамика показателей липидного профиля: уровень "плохого" холестерина (ХС-ЛПНП) снижался, в то время как "хороший" холестерин (ХС-ЛПВП), наоборот, повышался, что свидетельствовало об улучшении функционирования сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, участники экспериментальной группы отметили небольшое, но устойчивое снижение артериального давления.
Важно отметить, что в исследовании использовалась особая формула какао-напитка с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. Авторы подчеркивают, что полученные данные не могут быть прямой рекомендацией включать любую форму какао в рацион питания всех пациентов с сахарным диабетом 2 типа без предварительной консультации с эндокринологом.
Однако полученные результаты открывают новые перспективы использования какао в контексте лечебного питания при сахарном диабете 2 типа. Необходимо дальнейшее изучение оптимальных рецептур, доз и продолжительности курсов, а также влияния на различные типы диабета и индивидуальные особенности пациента.
Это исследование представляет собой важную веху в понимании взаимосвязи между какао и сахарным диабетом 2 типа и дает надежду на эффективное и приятное дополнение к существующим методам лечения и борьбы с заболеваниями.