Согласно новому многообещающему исследованию, проведенному учеными из медицинской школы Хьюстонского университета в сотрудничестве с клиницистами из Института эндокринологии и диабета. Таким образом, выявлена потенциальная польза регулярного употребления грецких орехов для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследование под названием "Влияние грецких орехов на контроль уровня глюкозы и метаболические маркеры у пациентов с сахарным диабетом 2 типа", опубликованное в ведущих научных журналах Diabetes Care, продемонстрировало положительное влияние грецких орехов на ключевые показатели, связанные с лечением этого заболевания.
Участники исследования, 120 взрослых пациентов с сахарным диабетом 2 типа, получали либо традиционное лечение с диетическими рекомендациями, либо дополнительно включали в рацион грецкие орехи в количестве 45 граммов в день, что эквивалентно трем порциям, в течение 6 месяцев. Параллельно была проведена тщательная оценка гликемического профиля участников, а также определены концентрации инсулина, инсулинорезистентности, триглицеридов, общего холестерина и "плохого" холестерина (ЛПНП).
Результаты исследования показали, что у участников группы, принимавших грецкие орехи, наблюдалось статистически значимое снижение уровня глюкозы натощак по сравнению с контрольной группой. Этот эффект связан, как предполагают авторы исследования, с богатым содержанием клетчатки и растительного белка в грецких орехах, которые замедляют всасывание глюкозы из пищеварительной системы в кровь. Потребление грецких орехов также способствовало снижению уровня HbA1c, долгосрочного показателя гликемического контроля, который указывает на более эффективный контроль уровня сахара в крови в целом.
Более того, в группе, которая регулярно включала грецкие орехи в свой рацион, наблюдалось снижение резистентности к инсулину и уровня триглицеридов. Эти изменения свидетельствуют о более благоприятном балансе гормонов, участвующих в регуляции метаболизма глюкозы, и положительном влиянии грецких орехов на липидный профиль. Концентрация "плохого" холестерина (ЛПНП) в группе, употреблявшей грецкие орехи, также снизилась, хотя изменения оказались незначительными и потребуют дополнительного изучения в более масштабных исследованиях.
Исследователи связывают положительное воздействие грецких орехов с их уникальным составом. Они содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, особенно омега-3 жирных кислот, альфа-линоленовой и линолевой кислот. Полифенольные соединения, содержащиеся в орехах, также играют антиоксидантную роль, защищая клетки от повреждения свободными радикалами, что важно при сахарном диабете 2 типа.
Следует отметить, что исследование, хотя и обнадеживающее, имело ограниченный размер выборки и требует подтверждения в многоцентровых, крупномасштабных клинических испытаниях с длительным мониторингом. Тем не менее, полученные результаты свидетельствуют о том, что добавление грецких орехов в рацион может стать ценным стратегическим инструментом в комплексном лечении пациентов с сахарным диабетом 2 типа, дополняя традиционные подходы к медикаментозной терапии и диетическому контролю. Введение грецких орехов в ежедневный рацион может принести значительную пользу пациентам, помогая им достичь лучшей стабильности гликемии и улучшить сопутствующие метаболические показатели.