Новаторская научная статья, недавно опубликованная в престижном научном журнале The Journal of Nutrition, вывела на новый уровень понимание роли черники в лечении сахарного диабета 2 типа. Долгое время черника считалась диетическим продуктом, богатым антиоксидантами и клетчаткой, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья. Однако новое исследование подтверждает, что ее влияние на метаболический профиль у людей с сахарным диабетом 2 типа выходит за рамки традиционной концепции и может быть значительно более значительным.

Ученые из Гарвардской медицинской школы провели двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 60 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Участники были случайным образом разделены на две группы: группа, получавшая 100 граммов экстракта черники ежедневно, и контрольная группа, принимавшая плацебо. Результаты показали значительные положительные изменения у участников, включенных в группу, получавшую экстракт черники.

Во-первых, исследователи наблюдали снижение гликемического индекса крови натощак на 5-10% в группе, получавшей экстракт черники, по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Это указывает на более эффективное усвоение глюкозы организмом и улучшение регуляции уровня сахара в крови, что является ключевой характеристикой диабета 2 типа.

Вторым значительным результатом стало снижение резистентности к инсулину. Инсулинорезистентность - это состояние, при котором клетки организма не реагируют должным образом на инсулин, гормон, отвечающий за доставку глюкозы в клетки. Исследователи зафиксировали снижение уровня инсулина, необходимого для поддержания нормального уровня глюкозы после еды, на 10-15% в группе, получавшей экстракт черники. Это снижение подтверждает благотворное влияние черники на восстановление чувствительности клеток к инсулину.

Третьим установленным фактом было снижение уровня триглицеридов и повышение уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП) в плазме крови участников группы, получавших экстракт черники. Повышение уровня "хорошего" холестерина и снижение уровня триглицеридов важны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются распространенным осложнением у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Механизм действия черники при сахарном диабете 2 типа связан с высокой концентрацией полифенолов, особенно антоцианов, которые обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследователи полагают, что полифенолы черники:

  • Повышают экспрессию генов, ответственных за транспорт глюкозы в клетки.
  • Стимулируют работу инсулина, повышая чувствительность рецепторов к инсулину.
  • Снижают уровень воспаления, которое часто сопровождает сахарный диабет 2 типа и снижает эффективность инсулина.
  • Нормализуют липидный обмен, защищая от атеросклероза и других сердечно-сосудистых осложнений.

Это исследование, несомненно, открывает новые перспективы в использовании черники для лечения сахарного диабета 2 типа. Несмотря на необходимость дальнейших клинических испытаний, результаты убедительно демонстрируют ее потенциал в качестве дополнительного средства в комплексной терапии сахарного диабета в сочетании с традиционными методами, включая медикаментозную коррекцию и здоровый образ жизни.