Эндокринологи признали, что выбор оптимальной диеты при сахарном диабете неразрывно связан с выбором правильной жидкости. Научное сообщество постоянно углубляет свое понимание того, как различные напитки влияют на уровень глюкозы в крови, инсулина и общее состояние здоровья людей с этим заболеванием. Недавние исследования выявили конкретные типы жидкостей, которые не только утоляют жажду, но и активно способствуют контролю диабета.
Вода: опираясь на основы
На пике рекомендаций, конечно, остается чистая вода. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что достаточное потребление воды снижает риск острых приступов гипогликемии у людей с сахарным диабетом 1 типа, помогая организму эффективно выводить глюкозу с мочой. Кроме того, исследование, проведенное в Университете Цинциннати, продемонстрировало связь между увлажнением и лучшей чувствительностью к инсулину у пациентов с преддиабетом, что помогает организму лучше регулировать уровень сахара.
Чай улучшает обмен веществ
Зеленый чай занимает первое место в списке полезных напитков. Исследование, проведенное в Институте Цукуба (Япония), показало, что активные вещества, содержащиеся в зеленом чае, особенно полифенолы, способствуют снижению резистентности к инсулину, что значительно улучшает контроль гликемии. Согласно публикации в журнале Nutrients, черный чай, несмотря на низкое содержание в нем полифенолов, также оказывает положительное влияние на функцию печени, улучшая ее способность перерабатывать глюкозу.
Продукты с низким гликемическим индексом: Слива, ягодный нектар
Напитки с высоким гликемическим индексом, содержащие большое количество простых сахаров, не рекомендуются при сахарном диабете. Однако эксклюзивная диета, разработанная в медицинском центре Cleveland Clinic, предлагает безалкогольные соки, приготовленные из слив или ягод с низким гликемическим индексом. Содержание в них полезных соединений (витаминов, антиоксидантов) сочетается с медленным усвоением сахаров, что снижает резкий подъем уровня глюкозы в крови.
Внимание к калорийности
Наиболее важным моментом, который подчеркивается в исследовании журнала Permanente, является учет калорийности любых напитков в рамках общей диетической стратегии для людей с сахарным диабетом. Даже безалкогольные соки следует употреблять небольшими порциями, чтобы поддерживать здоровый вес и предотвратить чрезмерную нагрузку на органы, перерабатывающие сахар.
Доза кофе
Исследование Diabetes Care показало, что разумное потребление (до 2 чашек в день) черного кофе с низким содержанием молочных добавок может положительно повлиять на чувствительность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В то время кофейные напитки, содержащие сахар, рекомендовалось исключить из рациона людей с сахарным диабетом.
Новые данные указывают на важность индивидуального подхода при выборе напитков при сахарном диабете. Помимо классических рекомендаций по употреблению воды и ограничению употребления соков с высоким гликемическим индексом, внимания заслуживают чай (зеленый и черный), безалкогольные напитки, приготовленные из ягод и слив, а также рассчитанная доза кофе в ежедневном рационе. Комплексный подход, основанный на рекомендациях медицинских экспертов и результатах современных исследований, способствует оптимальному лечению сахарного диабета и общему состоянию здоровья пациентов.