В последние годы наблюдается растущий интерес к роли растительной диеты и натуральных ингредиентов в лечении хронических заболеваний, включая сахарный диабет. Брусника, широко распространенная ягода, традиционно используемая в народной медицине при различных проблемах со здоровьем, стала одним из таких объектов изучения. Научные исследования, проведенные в последние годы, выявили потенциал экстракта брусники для улучшения гликемического контроля и метаболического профиля у людей с сахарным диабетом, но результаты являются неопределенными и требуют дальнейших исследований для полного выяснения механизмов действия.
Некоторые исследования указывают на способность биологически активных веществ брусники, в частности антоцианов и полифенолов, снижать уровень гликемии после приема пищи. Эти флавоноиды обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут положительно влиять на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы. В лабораторных условиях было установлено, что экстракт брусничного сока стимулировал активность ключевого фермента, участвующего в расщеплении сахара, а также подавлял активность α-амилазы в тонком кишечнике. Это ингибирование действия α-амилазы может привести к замедлению усвоения глюкозы, что потенциально полезно для людей с сахарным диабетом 2 типа.
Исследование влияния соединений брусники на модели клеток с инсулинорезистентностью показало улучшение чувствительности клеток к инсулину. Механизмы этого эффекта, по-видимому, связаны с модуляцией активности сигнальных путей, ответственных за действие инсулина, а также с уменьшением воспалительного процесса, который часто сопровождает резистентность к инсулину.
Однако прямые клинические данные об эффективности препаратов брусники в качестве монотерапии или дополнительной терапии при сахарном диабете ограничены и не всегда однозначны. Несколько рандомизированных контролируемых исследований, проведенных на людях с сахарным диабетом 2 типа, продемонстрировали незначительное снижение уровня HbA1c, маркера долгосрочной гликемии, в сочетании с традиционными методами лечения после приема экстракта брусники. Другие исследования показали, что нет статистически значимых различий в контроле гликемии между группами пациентов, получавших экстракт брусники и плацебо.
Важно отметить, что дозы и продолжительность применения экстракта брусники, использованные в этих исследованиях, варьировались, и состав экстрактов, в свою очередь, также мог варьироваться. Различные профили биофлавоноидов, в зависимости от вида брусники, региона произрастания и технологии производства экстракта, могут вызывать различные эффекты.
Следует подчеркнуть, что брусника не является заменой традиционной терапии сахарного диабета. Необходимы более масштабные, долгосрочные клинические испытания со строго стандартизированным экстрактом брусники и четкими протоколами дозирования, чтобы подтвердить его преимущества и определить оптимальные схемы лечения для пациентов с различными типами сахарного диабета. До тех пор включение брусничного сока в рацион питания можно рассматривать как потенциальный дополнительный вклад в общую стратегию лечения диабета, но под наблюдением эндокринолога и в сочетании с другими рекомендациями по питанию и образу жизни.